杏鲍菇，一种肉质紧实、口感鲜美的食用菌，因其独特的杏仁香味和鲍鱼般的口感而备受喜爱，杏鲍菇不仅美味，而且富含多种营养成分，如蛋白质、纤维素、微量元素等，经常食用有助于增强免疫力、促进消化，就让我们一起百度一下杏鲍菇的做法，探索其美食魅力。

杏鲍菇炒肉片

1、食材准备：杏鲍菇、瘦肉、青椒、红椒、蒜、葱等。

2、步骤：

（1）将杏鲍菇、瘦肉切片，青椒、红椒切段，蒜、葱切末备用。

（2）瘦肉片用少量盐、料酒腌制片刻。

（3）热锅凉油，放入肉片翻炒至变色后盛出。

（4）加入适量油，放入杏鲍菇翻炒至微黄，再加入青椒、红椒继续翻炒。

（5）调入盐、生抽等调料，最后加入炒好的肉片，翻炒均匀即可。

杏鲍菇炖汤

1、食材准备：杏鲍菇、排骨、枸杞、红枣、姜等。

2、步骤：

（1）将排骨焯水后洗净，放入炖锅中。

（2）加入切好的杏鲍菇、枸杞、红枣和姜片。

（3）加入足够的水，炖煮约2小时。

（4）调入盐、鸡精等调料，继续炖煮片刻即可。

杏鲍菇凉拌

1、食材准备：杏鲍菇、黄瓜、木耳、蒜、香菜等。

2、步骤：

（1）将杏鲍菇、黄瓜切片，木耳泡发后洗净备用。

（2）将杏鲍菇、黄瓜、木耳焯水烫熟，过凉水后沥干。

（3）加入蒜末、香菜末，调入盐、生抽、醋、白糖等调料拌匀。

（4）最后加入少许香油，搅拌均匀即可。

杏鲍菇烤制

1、食材准备：杏鲍菇、橄榄油、盐、黑胡椒等。

2、步骤：

（1）将杏鲍菇洗净，沥干水分。

（2）在杏鲍菇表面划几刀，以便更好地入味。

（3）涂抹橄榄油，撒上盐、黑胡椒等调料。

（4）放入预热好的烤箱中，以200度烤制15-20分钟即可。

杏鲍菇煮粥

1、食材准备：杏鲍菇、大米、瘦肉等。

2、步骤：

（1）将大米淘洗干净，加入适量水煮开。

（2）将杏鲍菇切片，瘦肉切丝备用。

（3）粥煮至半熟时，加入杏鲍菇和瘦肉继续煮。

（4）调入盐等调料，煮至粥熟即可。

就是几种常见的杏鲍菇做法，每一种都有其独特之处，您可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法，享受杏鲍菇带来的美食盛宴，希望通过百度搜索到的这些做法能为您的餐桌增添一份色彩和美味，祝您烹饪愉快，用餐愉快！